靈芝可以和什么燉湯

【發布時間】:2018-07-28 09:44:48

【原創作者】:索娜根布

大发11选5 靈芝鮮食可攝入大量的植物纖維,靈芝多糖。靈芝保持了靈芝的自然形態和成分,是比較健康的原汁原味的吃法。適合鮮吃的靈芝品種有鐵皮靈芝、紫皮靈芝、金釵靈芝、鼓槌靈芝、珍蟲靈芝等,我們以口感較好的鐵皮靈芝為例來說靈芝配什么煲湯好,靈芝煲湯營養做法。靈芝煲湯的營養燉湯有雞湯,鴨湯,瘦肉湯等,通常還會搭配其它藥材一起食用,我們以幾道比較美味的靈芝湯的是藥膳來看靈芝煲湯配料與吃法吧。

靈芝可以和什么燉湯

靈芝燉鴨湯

大发11选5 配料:老鴨1只,靈芝20克(2根鐵皮靈芝鮮條),蟲草25條,瘦肉50克。

大发11选5 做法:老鴨宰殺洗凈;藥材洗凈;將老鴨放入瓦煲,依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。

靈芝燉雞湯

大发11选5 配料:烏雞一只,鐵皮鮮條30克(3根),西洋參30克,山楂15克;姜片、蔥段、料酒,鹽雞精適量。

大发11选5 做法:烏雞宰殺洗凈,斬塊;藥材洗凈,靈芝切薄片;鍋內燒水開后放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲,加入姜片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。

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靈芝鱔魚湯

大发11选5 配料:黃鱔500克,當歸\黨參12克,鐵皮鮮條35克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。

做法:黃鱔切絲備用;鐵皮靈芝洗凈切薄片或者拍碎,生姜洗凈切絲,黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用;鱔魚、鐵皮楓斗、中藥袋及調料一并放入砂鍋內,加適量清水。先用武火燒沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小時,去出藥袋,加入鹽及調味品后即可。

靈芝瘦肉湯

配料:靈芝35克、花膠40克、豬瘦肉300克、生姜3片。

做法:靈芝洗凈切薄片待用,花膠浸泡1小時,置沸水中稍滾片刻,切段狀;靈芝、花膠、瘦肉一起與生姜放進燉盅內,加入冷開水1000毫升(約4碗量),隔水燉2小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,花膠可撈起拌入醬油供餐用。

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靈芝排骨湯

配料:排骨500克,靈芝30克,黨參片15克,枸杞少量,調味料。

做法:排骨洗凈斬塊后在水中焯水。黨參洗凈,靈芝切片待用,焯水后的排骨放入煮入水的砂鍋內,再把靈芝、黨參和枸杞倒入砂鍋中,蓋上砂鍋蓋子大火煮開后改小火煮1個小時以上,關火加鹽調味即可。

我們學習了5種靈芝的藥膳吃法,涉及五種常用的主材和幾種比較常用的藥材,相信你已經了解,靈芝配什么煲湯好,靈芝煲湯營養做法了。以上配方中的靈芝我選用的是鐵皮靈芝,其它靈芝可以選紫皮靈芝(微甜),鼓槌靈芝(苦),金釵靈芝(苦),銅皮靈芝(苦),烹飪的時候將靈芝切成薄片,讓靈芝中的營養成分充分溶解到湯料里,功效更好。如果不是陰虛火旺,食用靈芝一定要加入生姜、枸杞、蜜棗等溫性食物來調和功效。

靈芝可以和什么燉湯

靈芝煲湯注意事項

1.感冒的人等感冒了再吃靈芝,感冒時食用靈芝有可能加重風寒感冒癥狀,并且靈芝可能影響感冒藥的藥效。

大发11选5 2.孕婦慎用。

3.寒濕體質人請勿食用靈芝。

大发11选5 4.每周食用靈芝的次數不要超過4次,每次每人鮮品20克。

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