黑枸杞與紅枸杞的區別

【發布時間】:2018-06-29 08:57:21

【原創作者】:索娜根布

黑枸杞與紅枸杞有什么區別:

從口味上來說,紅枸杞要比黑枸杞好吃,嘗起來更香甜,口感更好。從湯色上來說,紅枸杞沖泡幾乎無色有淡淡的紅色,而黑枸杞的花青素遇到不同的水質會呈現不同的顏色,在偏堿性水中花青素呈現藍色,在中性水中呈現紫色,奇怪的變色現象就是由于黑枸杞在浸泡過程中將開水PH值改變的緣故!從成分上來說,經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用,與紅果枸杞相比,黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其平均含量,鉀、錳的含量遠低于其平均值,鈉含量與其基本相當。并且富含特有的原花青素OPC,原花青素是抗衰老的關鍵成分,能很好的抵抗衰老,并起到美容養顏的作用。

黑枸杞與紅枸杞的區別

從功效上來說,枸杞都有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精,滋補肝腎、止消渴、改善睡眠、暖身體、抗腫瘤的功效;但黑枸杞含有大量的原花青素,是迄今為止,發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物,原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑,其功效是Vc的20倍、VE的50倍,從而具有很強的抗衰老作用,紅枸杞則不含。

黑枸杞與紅枸杞的區別

大发11选5 最后,所以黑枸杞雖然沒有紅枸杞好吃,但營養價值卻優于紅枸杞。當然黑枸杞也有優劣之分,不能盲目選擇,比如新疆、甘肅的紅枸杞很好,但黑枸杞的質量卻一般,原花青素等營養成分保存較少,而青海的黑枸杞則品質較好,境內的柴達木盆地,黑枸杞花青素含量最高、營養價值也最豐富。黑枸杞長環境峻絕險惡,只有在純天然的環境中,才能保證其良好的品質。工作人員介紹說,我們每年在特定時期,以純人工方式進行專業采擷,成本極高,彌足珍貴。

黑枸杞與紅枸杞的區別

  • views
    A+
  • 辨別黑枸杞真假的方法
  • 喜歡視頻面的野生黑枸杞請加微信:shupi8
  • (←長按微信可復制)
  • 警告:本頁面涉及的黑枸杞內容旨在探討黑枸杞知識。黑枸杞不能代替藥物